miércoles, 30 de enero de 2008

Shaken, not stirred

El martini seco, el mítico cóctel que los ignaros confunden con la bebida del mismo nombre. Que el dry martini tenga el mismo nombre que uno de sus ingredientes es una mera coincidencia, como lo aseguran las diversas historias de su origen.
La primera leyenda dice que el barman Jerry Thomas de San Francisco recibió la receta de camino hacia Martínez, California. El trago original se preparaba con gin, vermouth, angostura y un poco de licor de marrasquino.
Otra versión cuenta que un barman en Martínez creó esta bebida para un minero que se había hecho rico. El minero ordenó champagne pero como no había, el barman le ofreció algo mejor, "un especial de Martínez". Esta versión tenía sauternes y gin.
Otra leyenda dice que el trago fue bautizado con el mismo nombre de un rifle de la armada británica llamado Martini & Henry. El rifle era cnocido por por su patada, algo similar a lo que produce el primer sorbo de este trago.
La última de las leyendas dice que la bebida toma su nombre del barman del hotel Knickerbocker llamado Martini di Arma Tiggia, quien supuestamente fue el inventor del trago.
Pero suficiente sobre historia, ¿cómo se prepara este milagro de la coctelería? La receta es asombrosamente simple. Primero, vamos a llenar un vaso mezclador con hielo (vaso mezclador no es lo mismo que coctelera) y vamos a hacer lo mismo con la copa cóctel. Después vamos a tirar en el vaso 8 partes de dry gin y 2 partes de vermouth dry y vamos a revolver con una cuchara de cóctel. No hay que agitarlo, a pesar de las estupideces que diga James Bond en sus películas.
Una vez que las bebidas se hayan mezclado, vamos a tomar la cuchara de cóctel y a revolver un poco los hielos que hay en la copa, la idea es que la copa esté fría en el momento en que se sirve el trago. Tiramos el hielo y el agua de la copa y servimos el trago colando el hielo del vaso, el martini se sirve sin hielo. Para finalizar, decoramos el trago con una aceituna y ¡voilá! tenemos un dry martini.

miércoles, 21 de noviembre de 2007

Un poco de JAZZ y cerveza!

Brewhouse Club Buenos Aires
Ambito de encuentro del ambiente cervecero en pleno San Telmo, ideal para compartir conocimientos y técnicas, pasar buenos momentos e inclusive comprar materia prima. Este pub funciona en una antigua casa reacondicionada y cuenta con un público muy fiel, con un alto índice de visitas al mes. Brewhouse Club se concentra en elaborar una carta de cervezas artesanales y finas con gran variedad: tiene cerca de 35 tipos de cervezas, entre las que se destacan: Kölsch, Scotches, Porters, Stouts, frutadas, cervezas fuertes (8/9°) y hasta una picante con Ají de la mala palabra. Las marcas más importantes son El Bolsón y Antares, de Argentina, Samuel Smith y Badger, de Inglaterra, Maudite y Fin du Monde, de Canadá, Duvel y Chimay, de Bélgica, más las conocidas: Guiness, Warsteiner, etc. La gastronomía es también artesanal, desde los panes, hasta los ahumados que trae cada semana del Sur, fiambres criollos, alemanes, etc. Además, se puede probar alguna de las once variedades de bruschettas, o un snack también casero. Las pizzas y empanadas, sin embargo, siguen siendo muy recomendadas.
Estados Unidos 745.



martes, 20 de noviembre de 2007

Cena show y baile!

Alcatraz.

Un bar donde las cenas show y el baile convocan a mucha gente después de las 23 hs. Ofrece buenos tragos y excelentes comidas muy bien presentadas. Dentro de las amplias opciones de shows que presentan, se destacan los humorísticos y los unipersonales. Si bien las instalaciones de este local donde funcionaba un antiguo cine son generosas, encontrar disponibles las distintas mesas de pool y bowling resulta una misión difícil de lograr. Para llegar temprano o reservar con anticipación.
Rivadavia 3636

Cuidado que NO muerden...


Zoo De Lujan

Queres tener un contacto real con los animales??? En este Zoologico te podes subir a los elefantes podes tocar a los tigres a los leones.. Tenes un verdadero contacto con los animales... Si realemnte queres impresionar a tu chica o chico... con esta salida lo vas a dejar con la boca abierta... no te va a soltar mas del miedo que le va a dar.. jajaj.
Es un zoológico abierto, distinto, donde interactuan los conceptos de granja y zoo, porque los animales se pueden tocar, acariciar, mimar o alimentarlos, pudiendo si uno quiere, ingresar a las jaulas de monos, leones, tigres y pasear en un elefante o un dromedario.
Los precios son muy accesibles... para que tambien puedas ir toda la familia

Comida Mexicana !!!! andale, andale!


Bak-nal es un concepto nuevo de multiespacio. Variadas atracciones, todas en un mismo lugar.El ambiente es cálido y distendido, con iluminación tenue ideal para disfrutar de una cena en pareja. Se pueden saborear exquisiteces de cocina casera como la Fondue de quesos acompañada de una copa de buen vino (wine bar). Además de pastas y pizzas, hay sándwiches y comida de cocina internacional. Por otra parte, se recomienda la comida mexicana, que también figura entre las especialidades de la casa.Es la salida ideal para juntarse con amigos para disfrutar de la gran variedad de juegos de mesa. El sector chill out cuenta con mesas bajas con puffes. Es el sitio más codiciado por los que concurren a festejar su cumpleaños. A partir de la medianoche, la tranquilidad de la cena deja lugar a la movida nocturna, en la cual comienzan a desfilar la cerveza tirada y los tragos calientes, hindúes y afrodisíacos, exclusividades de nuestro barman. Bak-nal también propone otras alternativas de entretenimiento. En el espacio conviven 10 PC (con monitores de 17´y banda ancha de 2MB); una pantalla gigante (100"), en la que se proyectan estrenos de películas y los partidos de fútbol más destacados. Además, cuenta con juegos electrónicos, zona de juegos para niños y tv por cable.Un lugar que sorprende por las propuestas novedosas.
Av. Rivadavia 5741

Mitos Argentinos


Todo lo tradicional de nuestro país se da cita en este pub: la música, la comida, los personajes, el ambiente... Su ubicación es inmejorable: el histórico barrio de San Telmo, con sus calles renovadas e iluminadas y sus fachadas remodeladas siguiendo el estilo colonial. En Mitos Argentinos la propuesta rescatar lo autóctono, llevándolo a un plano distendido y entretenido. Todas las noches se encuentra abierto para cenar y los domingos para almorzar. Muchas personalidades y turistas extranjeros se acercan conformando de esta manera una clientela tan pintoresca como el mismo lugar.

Promociones
Pizza y Cerveza de 22.30 a 24hs desde $30
Humberto Primo 489